SPINATFETTUCINE
Giv farve til retterne, Fettuccine med Spinat! 

Netto vægt: 250 g
Ideel til 4 portioner 
Kogetid: 1-2 minutter i kogende vand
Ingredienser: durummel, friske ÆG (33,4%), dehydreret spinat (2,2%)
Holdbarhed: 30 måneder
Bredde 4 mm. Tørring i 24-36 timer
Bronze ekstruderet og flækket
Tæt og fast tekstur, rig aroma af spinat
 
ERNÆRINGSVÆRDIER
Energi: 1555 Kj - 368 Kcal
Fedt: 4,8 g hvoraf 1,4 g mættet fedt
Kulhydrater: 61,9 g
Sukker: 2,4 g
Fiber: 4,5 g
Protein: 17 g
Salt: 0,2 g
 
OPSKRIFT:
SPINATFETTUCINE MED ZUCCHINI, RICOTTA OG GRANATÆBLEFRØ, 4 PERSONER
 
INGREDIENSER
250 g La Campofilone Spinatfettuccine
3 zucchini
350 g ricotta
1 skalotteløg
1 granatæble
Ekstra jomfru olivenolie
Salt
 
FORBEREDELSE
Hak skalotteløget fint og svits det i en pande med olivenolie.
Brug en grøntsagskræmmer eller et rivejern med store huller til at skære zucchinien i tynde strimler, og sauter dem sammen med skalotteløget, salt og peber.
Kog fettuccine i rigeligt saltet vand, dræn dem og kom dem i panden. Sluk for varmen.
Tilsæt ricotta og en øse kogevand, vend det hele sammen, og drys til sidst granatæblefrøene over.
Server og nyd! Buon appetito!